Notre auberge, située à Sewen, en Alsace dans le Haut-Rhin (68), a été instaurée dans les années 50 et compte plusieurs  salariés,  Damien , Gaël ,manu, Jerome, jacques, Cathy, entouré de jean claude et Brigitte

Depuis que nous avons pris possession de l’auberge, nous nous attelons à transformer les bâtiments afin de perpétuer une passion familiale ancrée depuis des décennies.

Avec  l’aide de Damien, fils des gérants et bricoleur hors pair. L’auberge a ainsi retrouvé une seconde jeunesse et s’est agrandie, vous proposant de nouvelles chambres, une nouvelle terrasse ainsi qu’une cuisine elle aussi rénovée et fonctionnelle.

Notre restaurant est doté d’une vaste salle de 120 couverts et d’une terrasse d’été de 80 couverts.

Damien, le chef, propose une cuisine généreuse et savoureuse, typiquement alsacienne, telle que le Baeckeoffe, le jambon en croûte, les tourtes maison variées et autres tartes flambées. Il mitonne également bien d’autres spécialités gastronomiques traditionnelles, en fonction des saisons : le cochon de lait à la broche, les cochonnailles (en novembre), les gibiers, le jarret, la tarte aux myrtilles, etc.
Nos produits, plats et spécialités vous sont proposés à l’ardoise ou au travers de suggestions.

Dirigeant : Damien FLUHR